福祉図書・情報室おすすめの本 
〜おいしく食べよう！〜 2022年5月作成

[テキスト訳凡例]
タイトルの前には■、著者等の前には●、出版者にはの前◎、発行年の前には◆を付けています。
 

■高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! ひとり暮らし、料理苦手でもOK!
●塩野�ｱ 淳子‖著 ◎すばる舎 ◆2022年発行

■栗原式不老長寿のレシピ 年齢に負けない!いつまでも歩ける!レシピ300
●栗原 毅‖監修 ◎主婦の友社 ◆2022年発行

■基本料理のアレンジレシピ 上下巻
●すこやか食生活協会‖制作 ◎すこやか食生活協会 ◆2022年発行

■年をとったら食べなさい 在宅医療のエキスパートが教える
●佐々木 淳‖著 ◎飛鳥新社 ◆2021年発行

■「食べる」介護のきほん 誤嚥を防いで食の楽しみをキープする、食事介助&お口のケア
●齋藤 真由‖著 ◎翔泳社 ◆2021年発行

■つながり続けるこども食堂
●湯浅 誠‖著 ◎中央公論新社 ◆2021年発行

■誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん 「飲み込みにくい」と感じた、その日から
●菊谷 武‖監修 ◎女子栄養大学出版部 ◆2021年発行

■一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく質をとりなさい フレイルを防ぐ健康長寿食&高たんぱ◆くレシピ
●飯島 勝矢‖監修 ◎学研プラス 2021年発行

■ひろがるベトナム希望レストラン 
●循環する支援
ふぇみんベトナムプロジェクト25周年記念誌編集委員会‖編著 ◎梨の木舎 ◆2021年発行

■縁食論 孤食と共食のあいだ
●藤原 辰史‖著 ◎ミシマ社 ◆2020年発行